Bautura din flori de salcam

bautura salcam (1 of 1)

Eu i-am zis ”salcamata”, de la soc=socata, salcam=salcamata🙂 Am vazut reteta pe internet si am zis sa o incerc si eu.

Am pus intr-o sticla flori de salcam pe jumatate, am adaugat 2 linguri de miere de albine, 1/2 lamaie taiata felii si apa. Am pus sticla la soare (peste zi) si am lasat-o sa se ”odihneasca” o zi pana am incercat-o. Dobandise deja aroma de flori de salcam, fermentase foarte putin. Daca o vreti mai astringenta, atunci puteti sa o lasati la fermentat 3 zile, ca la socata.

E foarte interesanta bautura, placuta la gust, putin aromata, un fel de socata putin altfel🙂