Budinca de fructe de padure

budinca de afine (1 of 1)

Aceasta este o reteta improvizata din fructe decongelate, ramase de regula dupa ce fac tort. Am facut-o de cateva ori pana acum si am variat si ingredientele.

Am pus in blender: 1/2 cana de caju hidratat pentru vreo 2 ore, 1/2 lingurita de vanilie pudra (am facut si fara), o cana de fructe de padure (am folosit mix de fructe de padure, iar cu alta ocazie doar afine si catina decongelate, tinute in miere de albine), 5-6 linguri unt de cocos / unt de cacao topit pe baie de aburi. Am mixat bine pana am obtinut o crema.

Am turnat compozitia in forme pe care le-am pus in frigider. Foarte simplu, usor, acrisor si delicios!