Budinca de mar

O budinca facuta special pentru bebe, inspirata de o reteta de budinca de mango din cartea Retete vegane fara foc a Ligiei Pop. Am schimbat mult ingredientele, cred ca singurele care au ramas din reteta originala sunt vanilia si banana.

Am pus pulpa de migdale (ce a ramas de la laptele pe care l-am facut pentru bebe) un mar (din care un sfert l-am pastrat cuburi), jumatate de banana, un varf de lingurita de vanilie pudra, 50 ml de lapte de migdale si 50 ml apa. Am mixat ingredientele in blender dupa care am pus compozitia in pahar peste cuburile de mar. Am ornat cu niste catina si gata!

Foarte, foarte bun! Eu nu am avut parte decat de cuburile de mar si catina🙂 Merita incercat si cu alte fructe, seminte / nuci.